Appel | cara menanam buah apel
Apel adalah jenis buah-buahan, atau buah yg dihasilkan dari tanaman buah apel. Buah apel biasanya berwarna merah kulitnya jk masak dan (siap dimakan), namun bs jg kltnya brwrn hijau atau kuning. Klt buahnya agak lembek, daging buahnya krs. Buah ini memilik beberapa bj di dalamnya.
Org mulai pertama kali mnnm apel di Asia Tengah. Kini apel brkmbng di banyak daerah di dunia yang suhu udaranya lbh dingin. Nm ilmiah tanaman apel dalam bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah keturunan dr Malus sieversii asal Asia Tengah, dg sebagian genom dari Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
Kebnykan apel bagus dimaka mentah-mentah (tak dimasak), dan juga dgnkn bnyk variasi mknn pesta. Apel dimsksmp lembek untk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untuk mnjd minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lbh 7.500 macam apel yg diketahui sejauh ini[20] di wilayah beriklim sedang dan subtropis. Kebnykn kultivar apel iniditnm untuk dimkn segar,dimasak atau dijadikan cider. Apel untk cider biasanya terlalu masam & sepat untk dimakan sgr, ttp memberikan rasa yang ckp memuaskan (dan tdk tertanding oleh apel sgr) dlm cider.[21]
Macam apel komersial biasanya lembut tetapi renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yang brwrn terang, tidak pirang, mdh diangkut, dpt dismpn lama-lama, produksi tinggi, tahan penyakit, berbentuk Red Delicious, dan terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lebih manis dr kultivar lama krn rasa apel yang diinginkan bervariasi mnrt zaman. Kebnykan orang Amerika Utara dan Eropa menyukai apel yg manis & sedikit asam, akan tetapi apel asam jg tidak sedikit peminatnya.[23] Apel yang manis tnp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Kultivar apel lama biasanya berbntk ganjil, serta mempunyai berbagai tkstr danwrn. Bbrp org mrs bahwa apel lama lbh enak daripd jenis modern,[24] tetapi mengalami mslh lain yang mnjd kurang sesuai untk diperdagangkan, sprt hasi produksi yg rendah, kerentanan trhdp penyakit, atau krng thn lama dlm penyimpanan atau transportasi.
Masih ada bbrp jenis lama yang diproduksi scr besar-besaran, ttp biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah dan petani yang menjual lngsng ke pasar stmpt. banyak kultivar apel yang memiliki rasa & rupa tersendiri yg msh ada, kampanye pemeliharaan apel dilncrkan di seluruh dunia untk mlstrkn kultivar-kultivar trsbt dari kepunahan.
Di Britania Raya, kultivar lama sprt Coxs Orange Pippin & Egremont Russet msh mnjd hasil perdagangan utama meskipun produksi rendah dan mdhterinfeksi penyakit dari segi pemhmn modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, pohon apel tmbh cukup mudah dari benih. Akan tetapi, sprt kebnykan tumbuhan tahunan, apel biasanya dibiakkan scr aseksual dengan cara okulasi, karena kecambah apel merupakan sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tidakmewarisi DNA dr induk untk mnghslkn apel baru dengan sifat-sifat induk, dan malah menjadi berbeda dg induknya.[25] Kebnykan jenis apel baru memulai siklus hidup sebagai kecambah yang trjd secara kebtln atau dibiakkan dg menyilangkan kultivar yang mempunyai ciri yg diinginkan.[26] Tumbuhan apel juga dpt mengalami mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Bbrp cabang yang termutasi dpt berkembang mnjd varian yang lbh baik daripada] batang induknya. Bbrp diantaranya bahkan dpt dikatakan sbg jenis [tanaman apel yg baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yg lbh kuat melalui prss penyilangan.[28] Misalnya, sjk 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota tlh mmprknlkn kultivar apel kuat penting yg ditanam scr luas di seluruh negeri Minnesota & Wisconsin, baik secara komersial maupun pribadi. Cnth jenis-jenisbaru itu adalahHaralson, Wealthy, Honeygold, & Honeycrisp.
Apeltelah diaklimatisasi di Ekuador pada ketinggian ygsangat tinggi. Di wilayah trsbt, tumbuhan apel berbuah dua kali per tahun karena knds beriklim sdng sepnjng thn.[29]
Penyerbukan
Tanaman apel hrs diserbukkan silang untuk berbuah. Pada setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untk mengangkut serbuk sari, sprt lebah madu. Lebah Orchard Mason turut digunakan sebagai polinator tambahan dlm perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dlm perkebunan, namuntdk mengangkut jumlah yg cukup untuk mnjd polinator yg penting.
Tanaman apel terbagi atas empat hngg tujuh klmpk penyerbukan mnrt iklim:
· Klmpk A - Berbunga awal musim, 1 hingga 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Kelompok B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hngg 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Klmpk D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hngg 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hingga 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Kelompok F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Kelompok H - 24 hngg 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu kultivar dpt diserbukkan oleh kultivar yg kompatibel dr kelompok yang sama atau dekat dengannya (A dengan A, atau A dg B, ttp bkn A dg C atau D).
Pematangan & pemetikan
kultivar apel bervariasi dalam hsl & ukuran pohonnya, walaupun tumbuh dlm batang bawah yang sama. Ada beberapa jenis , yang jika dibiarkan tnp dipngks, pohonnya akan tmbh mnjd sangat besar, sehngg dpt berbuah lbh banyak, tetapi menyltkn pemetikan. Pohon yang matang biasanyabisa berbuah 40–200 kg apel setiap thn. Buah apel dipetik dg menggunakan tangga yg dirancang sesuai dg dahan tanaman. Pohon kerdil dpt berbuah 10–80 kilogram apel setiap thnnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dpt disimpan slm berbulan-bulan dlm kamar beratmosfer trkntrl untk mnnd dimulainya proses pematangan yang teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya dismpn dlm ruangan yang mempunyai karbon dioksida yg lebih kental dg pengembungan udara yg tinggi untuk mencegah penngktn konsentrasi etilena serta memperlambat proses pematangan. Buah apel msh melanjutkan proses pematangan meskipun tlh dipetik.[30] untk penyimpanan dlm rumah, kebnykan variasi apel dpt disimpan selama sekitar dua minggu bila dismpn di bagian plng dingin dlm kulkas (yaitu di bwh 5 °C). Ada juga jenis|kultivar} apel yang lebih thn lama, seperti Granny Smith & Fuji.[31]
Hama dan penyakit
Pohon apel dpt diserang beberapa penyakit jamur dan bakteri, serta mendapat ancmn dari hama. Kebnykan perkebunan komersial menjalankan rncn penyemprotan kimia scr agresif untk mmstkn kualitas, kesehatan, & hsl panen. Akan ttp , metode organik smkn disambut baik dalam manajemen perkebunan krn mnggnkn cr yang krng agresif, shngg bahan kimia tidak digunakan krn dikhawatirkan mngncm kesehatan tanaman dalam waktu lama. Metode organik mlpt pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehidupan perusak trtnt. untuk meredam hama, petani organik dapat mendorong khdrn predator alami, drpada hrs membunuh hama trs mnrs. Apel organik biasanya mempunyai rasa yg sama dengan apel yg ditanam dg metode konvensional, ttp rupanya tidak semenarik.[32]
Pohon apel diserang oleh brbg hama & penyakit, & tiga dr yg paling sering ditemukan adalah jamur, kutu dan kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pd daun, pucuk dan bunga, biasanya tmbl pada musim semi. Bunganya berubah warna menjadi kuning bak krim dan tdk brkmbng dg benar. Penyakit ini dapat dirwt dengan cara yang serupa dengan penumpasanBotrytis; penghilangan kndsyg menyebabkan penyakit itu pada mulanya dan pembakaran tumbuhan yang terinfeksi mrpkn tindakan yang dsrnkn untk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima jenis kutu pada pohon apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea & kutu apel berbulu. Spesies kutu dpt diknl melalui warnanya, msm kehadirannya, & perbedaan pada kornikel, yaitu spsng juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu mnggnkn mulut yang berbentuk seperti jarum untuk menghisap sari tumbuhan. Spesies kutu tertentu dlm jmlh yang bnyk dapat menurunkan pertumbuhan dan kesbrn tanaman.[34]
· Kudis apel: Gejalanya meliput bercak-bercak brwrn hijau zaitun atau coklat pada daun.[35] Bercak itu makin lama makin coklat, kmdn kudis coklat tumbuh pd buah apel.[33] Daun yg berpenyakit gugur lbh awal & buahnya smkn ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Meskipun terdpt bahan kimia untk mengatasi kudis, penggunaannya tdk dianjurkan karena mudah diserap oleh pohon lalu menyebar ke dlm buah.[35]
Beberapa penyakit serius yang dihadapi pohon apel mlpt fire blight bawaan bakteri; dan penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] pohon apel muda jg terancam hama sprt tikus dan rusa yg memakan kulit kayu yang lembut, terutama pd musim dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditanam di slrh dunia pd tahun 2005, dengan nilai sktr $10 m. Produsen apel terbesar di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, menghasilkan sekitar 2/5 dari jumlah tersebut.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sebagai produsen terbesar kedua, dengan hanya memproduksi sebanyak 7.5% dari hsl panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lbh dari 60% apel yg dijual scr komersil ditnm di negara bagianWashington.[38] Apel yg diimpor dari Selandia Baru dan wilayah lain menjadi saingan bg produsen AS.[37]
Kebanyakan apel Australia diproduksi untk konsumsi dlm negeri. Impor dr Selandia Baru tidak diperbolehkan karena regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adalah Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, & Amerika Serikat, smntr importir terbesar pd tahun yang sama adl Rusia, Jerman, Britania Raya, dan Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dpt mlpt perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dpt dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untk memproduksi sider (non-alkohol dan manis), & disaring untuk dibuat jus. Apel juga difermentasi untk menghasilkan sider (alkoholik & keras), siderkin, dan cuka. Melalui distilasi, berbagai minuman beralkohol dpt dibuat, seperti applejack, Calvados, &wine apel. Pektin & minyak biji apel jg dapat dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dalam bnyk makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, & apel juga dpt dikeringkan & dimakan atau dibntk kembali (direndam dlm air, alkohol atau bbrp cairan lain) untuk penggunaan selanjutnya. Apel Puréed umumnya diknl sbg saus apel. Apel dpt dijdkn sebagai mentega atau agar-agar. Buah ini jg dgnkn dalam hdngn daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adl produksi tradisional yang dibuat dg melapisi apel dalam toffee panas dan membiarkannya dingin. Bntk semcam di AS adalah apel permen (dibungkus dengan shell keras dari sirup gula yang dikristalkan), dan apel karamel, dilapisi dg karamel yg didinginkan.
· Apel dimakan dg madu pd tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untuk melambangkan tahun baru yg manis.[41]
· Kebu apel mngkn dibuka untk umum, ehingga pengunjung dapat memetik apel yg akan mereka beli.[41]
Apel yg diiris menjadi coklat karena terpapar dg udara akibat konversi bhn fenolik alami ke melanin karena pemaparan trhdp oksigen. Pemberian air yg ditambah asam (acidulated water) dapat mncgh efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yang gugur (bkn dipetik) cukup aman, nmn terdapat risiko keracunan makanan jika perkebunannya jg merupakan peternakan hewan yang dpt mencemari tanaman apel dg membuang tinja, apalagi risikonya makin tinggi jk apel itu dignkn untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tnp pasteurisasi) sehingga menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sebaliknya, jika apel itu dimakan mentah tanpa risiko pencemaran dari tinja hewan, maka aman untukmmkn apel gugur, wlpn sdkt hncr atau bercacing(apel dpt dirndm dlm air yg dibubuh garam untk mmbnh cacing).[43] Jamur pd buah dpt dilepas dg mrndm buah itu dalam air yang dibubuh cuka,[43] ttp jk jamurnya terlalu bnyk, maka mungkin msh ada jamur yg tinggal shngg menimbulkan mslh kesehatan seperti reaksi alergidan mslh pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yg dialami oleh bbrp orang krn efek serbuk sari yg tertinggal pd buah apel.[44][45] krn serbuk sari itu adalah iritan utamanya, hny apel mentah yg menyebabkan reaksi alergi, terutama pd bagian kulitnya. Apel yg dimasak tdk menimbulkan reaksi alergi krn protein tepung sari diubah betuknya oleh panas sehingga tidak membahayakan orang yang sensitif kepadanya. Seseorang yang alergi dg apel juga dapat mnghdp alergi dengan buah lain dalam famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, sprt merasakan iritasi atau bengkak pd mulut dan bibir, mata berair, hidung berair dan bersin. Brng siapa yang terlalu sensitif mungkin akan mnglm kaligata, sakit perut dan diare.[44]
Kesehatan
Berdasarkan penelitian, apel bs menurunkan risiko kanker usus besar,kanker prostat, & kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yang tdk seberapa, ttp kaya dg senyawa antioksi& lainnya.[50] Biarpun tdk sebanyak buah lain, namun konten serabut dlm apel membantu mengontrol pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung,[51] serta mengontrol berat badan[51] dan tingkat kolesterol,[51] karena buah apel tidak mengandung kolesterol dan mempunyai serat yang menurunkan kolesterol dengan mencegah reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bhw bahwa apel yg dibiakkan scr in vitro mengandung senyawa fenol yang dapat mencegah kanker dan menunjukkan aktvts antioksi&.[52]Fitokimia fenol yang utama dalam apel adl kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun karena mngndng sdkt amigdalin, semacam glikosida sianogen. Akan tetapi , racun ini tidak ckp berbahaya bg manusia.
2019-02-13 17:20:06 * 2019-02-11 08:36:08
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | cara menanam buah apel adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
Belum ada Komentar untuk "Appel | cara menanam buah apel"
Posting Komentar